DELICIA DE VERDURAS

Ingredientes

2 berenjenas
2 calabacines
2 tomates maduros
1 pimentón
4 cucharadas de pasada de tomates
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de garan masala
olivas
aceite de olivas
sal
pimienta

Preparación

Partimos las verduras en dados, los disponemos en un recipiente para horno, añadimos el ajo picado finamente, las olivas, la pasada de tomates, la media cucharada de garan masala sal y pimienta al gusto, bañamos con aceite de oliva mezclamos y horneamos hasta que las verduras estén bien doradas.