PIERNA DE PAVO ASADO CON PAPAS

Un horneado, bien bueno, hecho con una pierna de pavo deshuesado, zanahorias y papas.



Ingredientes

1 pierna de pavo
1/2 kilo de papas
medio litro de caldo de pollo
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cebolla
salvia
tomillo
albahaca
pimienta
sal
una cuerda para para enrollar la carne


Deshuesamos la pierna de pavo, la sazonamos con el ajo machacado, pimienta y sal, picamos finamente albahaca, tomillo y salvia. Agregamos las hierbas a la carne la enrollamos y amarramos con una cuerda lo colocamos en un recipiente para horno añadimos las papas, cebolla y partidas en trozos, bañamos todo con el caldo de pollo y lo llevamos al horno a 200 grados por al menos 50 minutos.

Lo dejamos enfriar y partimos en rodajas, y lo acompañamos con arroz blanco.