ENSALADA DE REGINETTE A LA JARDINERA


Ensalada de pasta con verduras

Ingredientes

50 gramos de pasta tipo reginette
1 atún
1 tajada de zapallo
1 berenjena
1 zanahoria
1 calabacin
2 hojas de laurel
vinagre
aceite extravirgen de oliva
sal


Cocinamos las verduras Hervidas o al vapor, y las picamos en cuadros. Cocinamos las pasta en abundante agua con sal y las hojas de laurel, dejamos enfriar mezclamos con las verduras una lata de atún y sazonamos con vinagre, aceite y sal al gusto.

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