CREMA DE MANGO Y TRIANGULOS AZUCARADOS




Crema de mango con pequenos triangulos de hojaldre



2 mangos maduros
masa de hojaldre (pasta sfolia)
1/2 litro de leche entera
3 cucharadas de maizena
azúcar c/b


Pelamos y partimos los mangos la mitad la licuamos con la leche, la maizena y azúcar al gusto agregamos todo en una olla y lo cocinamos a fuego medio removiendo constantemente para que no se pegue lo apagamos cuando este bien espesa y se reduzca a la mitad dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera para que enfrié.

Partimos la masa quebrada en triángulos, espolvoreamos azúcar y llevamos al horno hasta que doren.

servimos la crema en porciones individuales agregamos los pedazos de mango restantes y los triángulos azucarados.
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