CONEJO CON VINAGRE DE MANZANA


El vinagre de manzana le da al conejo un gusto diferente y especial.




Ingredientes

1 conejo mediano
1/2 taza de vinagre de manzana
1 taza de caldo
1ramito de romero
3 dientes de ajo
sal

Elaboración



Partir el conejo en presas, ponerlo a macerar con el vinagre, ajo y romero por dos horas. Retirar las presas del vinagre .
Cocinar el conejo con la taza de caldo a fuego bajo hasta que este tierno.
El caldo lo hice con verduras ( apio, cebolla, ajos y un ramito de perejil).
Lo acompañe con papas hervidas , y tomates calentados al horno con albahaca y sal.



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